Ayer os hice un pequeño resumen de como fue la feria, pero hoy os quiero contar un poco mi experiencia personal, como lo viví, lo que me gustó.... Tuve la suerte de poder ir dos días, así que pude disfrutar de prácticamente todo lo que ofrecía la feria. Lo primero que hice al llegar fue entregar mis cupcakes en el stand de Cadí, justo al lado el stand de Tulipan donde te podías decorar tu propia magdalena así que decidí desayunar una.
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| Mis cupcakes |
Me fui a ver todos los cupcakes, galletas, tartas y flores expuestos de los concursos que se habían realizado, todo impresionante la verdad, pero aquí una de las pocas cosas que no me gustaron de la feria, hubo premios desiertos, (por no llegar al nivel se ve que se ha dicho ) cosa que no entiendo ya que pienso que se debería valorar sobre lo que hay expuesto, no?
Llegó la hora de visitar los diferentes stands, en busca de nuevos sabores, nuevos productos y en definitiva nuevas ideas! Primero de todo me pase por los stands de Tasta'm y Manenas a saludar ya que ya había tratado con ellos y son gente muy maja! En tasta'm tenían unas increíbles hamburguesas en las que el pan era cupcake, la hamburguesa era bizcocho de chocolate y frambuesas creo recordar, la cebolla era chocolate blanco y el ketchup y la mostaza diferentes buttercreams, no las probé ya que evité gastar dinero 
en comida (necesitaba muchas cosas). En el stand de Manenas tenían sus libros, uno de los cuales voy a pedir por Navidad y además realizaron una ponencia de Técnicas avanzadas en Glasé real en el espacio Ágora y también ofrecían talleres en la zona Atelier.
Después de saludar a algunos conocidos, fui a disfrutar de la demostración de "Envolturas de chocolate" de Paul Bradford, había oído hablar de el, pero verlo trabajar fue simplemente impresionante, además es simpático y divertido, simplemente me enamoré!! La verdad es que me hubiera gustado realizar su curso de pastel de chocolate pero coincidía con mi trabajo y no pudo ser, solo espero poder asistir a un curso suyo algún día, además no me hice foto con el y ahora me arrepiento, snif sniff...
El domingo disfruté de las ponencias de Cristian de Caramel USA, Alma Obregon y Mark Tilling (otro amor platónico) y del desfile de Moda Dulce con las creaciones de una persona encantadora que es Claudia Pardo
Cristian nos mostró como montar y anclar
una tarta de 3 pisos, al acabar pude probar el delicioso pastel de la
demostración en su stand de Caramel USA. Alma nos enseñó como rellenar, montar y
decorar un layer cake. El fantástico Mark Tilling con su simpatía nos
enseñó diferentes técnicas para decorar con chocolate
También realicé mis
compras eh no os creáis que no gasté nada!! Compré azúcar glass en el stand de
Tartadictos, recién adquirido por Magda de sal i sucre un amor de mujer, revista Muerte por chocolate de
Sugartemens, Decospoon comprada en cookiteca, una pistola de fondant y un transportín en My lovely food
También me inscribí en un taller con
Escribà pero se tuvo que cancelar por un imprevisto y me dieron este pequeño obsequio
por las molestias (cakepops espectaculares), La chica que me atendió fue un amor!
También pasé por el stand de Dulces Publicaciones a felicitarles por el desfile y saludar a dos personas que admiro Damian Ponce de Pasta de azúcar y Claudia Pardo a los que conozco de El mundo de la repostería, ahora llamado Juliru
Otro Stand genial era el de Lekue, donde
tenían pasteles sorpresa, una especie de juego "ruleta rusa" con
bombones calavera y un photocall con labios de chocolate blanco realmente bueno con los que me despido, Dulces besos!!
En definitiva, el año que viene volveré porque me encantó!!
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