Hoy os traigo un pequeño resumen del nuevo libro de Alma Obregon "Objetivo: Tarta perfecta" el cual estará firmando hoy en Barcelona a las 19:00 en la Casa del Libro de la Rambla de Catalunya 37, llevará cupcakes! asi que id si podeis!
Es el segundo libro de Alma, tras su primer éxito "Objetivo: cupcake perfecto" llega este ejemplar en el que nos ofrece un monton de recetas para tartas impresionantes.
Al igual que su primer libro está dividido en capítulos perfectos:
- Herramientas e ingredientes: Aquí nos habla de los moldes, rodillos, plato giratorio, fondant....
- Técnicas básicas: Desde preparar los bizcochos hasta acabados con fondant y tartas de pisos
- Técnicas decorativas: Tanto con buttercream como con fondant ( preciosas y fáciles)
- Las cremas y el almíbar: 7 recetas que incluyen diferentes cremas de mantequilla, almíbar o ganache de chocolate
Y aquí empiezan las recetas de tarta, divididas en secciones:
- Las clásicas: Donde encontraremos la clásica de las clásicas tarta de vainilla, la deliciosa tarta de chocolate o el típico cheesecake newyorkino entre otras.
-Delicias para peques: Aquí aprenderemos a hacer un cheesecake de oreo, a decorar una tarta como Triki o una cookie gigante!
- Para celebrar: Ideas de tartas para Navidad, cumpleaños o una boda. Una forma deliciosa de quedar bien!
Como vereis es un libro muy conpleto, a mi me ha encantado. Os lo recomiendo. Un beso!!
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