Hoy os quiero presentar un libro que mucha gente ya conoce: Objetivo: Cupcake perfecto de Alma Obregon.
Gracias a este libro descubrí los cupcakes y ello me llevó a la repostería en general, en definitiva me descubrió un dulce mundo donde olvido mis problemas y doy rienda suelta a mi parte creativa.
El libro tiene muchas secciones muy prácticas:
Herramientas
Aquí nos habla un poco de las herramientas básicas para hacer cupcakes como la bandeja de horno, las cápsulas, manga pastelera, boquillas....
Ingredientes
Para cocinar hay que conocer los ingredientes y en esta parte aprendemos un poco sobre los ingredientes más característicos de los cupcakes como son el extracto de vainilla o el icing sugar.
Trucos
A quien no le gusta saber algún truco de cocina? Como repartir la misma masa en las cápsulas o como crear una rosa de buttercream son cosas que descubriremos.
Cremas o buttercreams
6 recetas de cremas para decorar nuestros cupcakes: buttercreams de vainilla, de queso o de chocolate y tambien algún merengue, mmmm que hambre!!
Y llegan las recetas, divididas en 7 peculiares apartados
Los clásicos
Como dice el título encontraremos los cupcakes más clásicos de todos: vainilla, chocolate, oreo o mi favorito: red velvet entre otros!
Sabores de España
Se que puede sonar un poco raro y tranquilos que no hay cupcakes con sabor a paella!! aunque tampoco suena tan mal no??
Pero si hay sabores tan de aquí como chocolate con churros, leche merengada o el sabor preferido de los turistas: cupcakes de sangría!!
Los favoritos de los peques
Cerrad los ojos y recordad los sabores que más os gustaban de pequeños, seguro que entre esos sabores se encuentran las nubes, nocilla (o nutella), el algodón de azucar o la coca-cola no? Pues todos estos sabores tienen su representación en cupcake!
Afrutados
Para los amantes de sabores más naturales y frutales la receta de cupcakes de fresa, melocotón, limón o kiwi por ejemplo!!
(No os está entrando hambre?)
Para mayores de edad
Aquí encontramos recetas que incluyen café, te, o bebidas alcoholicas como los cupcakes de mocha, los favoritos de mi padre: ron de coco y piña o tan exóticos como los de chai latte de vainilla.
Para las fiestas navideñas
Sabores tan navideños como frambuesas con cava o turron de jijona! y para los peques más traviesos que tal unos cupcakes de helado de fresa con carbón de azúcar?
Tambié alguna decoración especial para estas fechas como este arbolito! Seguro que si le dejas este cupcake a Papa Noel en vez de las galletas te deja más regalos!!
Aptos para todos los públicos
Porque todo el mundo tiene derecho a un poco de dulce en su vida este apartado nos ofrece recetas para veganos, celíacos y diabéticos.
Esto es todo por hoy! en mi próximo post algo dulce, lo prometo! Hasta la vista y gracias por visitarme!
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