Mi nueva adquisicion!

Buenas tardes! que tal ha ido el fin de semana? El mio ha estado muy bien, sobre todo ayer que estuve con mi mejor amiga y su futuro marido ( se casan la semana que viene!!) Y me sorprendieron con este super regalo de cumpleaños:

Muchísimas gracias!! Me encanta!!

 



Es el libro Planet Cake, una guía de decoración de pasteles para novatas como yo. El libro es una pasada y muy completo. Empieza hablando  de la planificación y la preparación inicial, enseñando los utesnsilios, materiales y decoraciones comestibles que se usan.

 Utensilios básicos, material y adornos comestibles

  

Lo siguiente es un glosario donde te explica perfectamente lo que es cada cosa, tanto materiales como ingredientes.

 

 
Y ahora empieza lo práctico, las recetas! Te dan 6 recetas de bizcocho diferentes, una de ellas incluso sin gluten ni lácteos. Y el de chocolate tiene una pinta....



 Tras el bizcocho lo siguiente que hay que aprender obviamente es un glaseado con  el que rellenar y cubrir el bizcocho, en este capítulo nos hablan del ganache, del fondant, el sírope y el glasé real

 





Llegamos a un capítulo que me encanta, aquí nos enseñan desde como extender el ganache en bizcochos de diferentes formas hasta hacer un glaseado de arena, pasando por como cubrir con el fondant, escribir letras o hacer lazos y volantes



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Aquí empieza la acción y nos enseñan varios modelos de decoración para cupcakes, desde un sencillo pero elegante lazo a niños llorones o piratas.

 

 

 

Ahora la cosa se empieza a complicar, pero tambien se vuelve más fascinante, llega la decoración de pasteles redondos!

 

 Siguiente nivel: pasteles cuadrados, al parecer son más difíciles de cubrir con el fondant, yo aun no lo he probado.

Hasta ahora no parece muy difícil? Llegan los pasteles con formas, me muero porque llegue a alguna ocasión especial que  lo merezca.

 

 

 Y por último, ya que lo mejor siempre es al final, los impresionantes pasteles en dimensiones que espero tener el valor de hacer algún día.

El libro trae plantillas de las decoraciones, solo tienes que copiar y ampliar, más facilidades imposible!

 

Otra cosa buena del libro es que te dice todos los materiales que necesitas y te explica la decoración paso a paso y con dibujos, perfecto para principiantes!

 



 

Aquí los diferentes diseños que nos enseñan a hacer

 

 

Espero que os haya gustado! Muy pronto nueva receta de cupcakes, así que atentos!